단호박함박스테이크
반찬 · 굽기 · 약 28분 · 재료 13가지
재료
돼지고기30g
소고기20g
단호박20g
양파10g
마늘1g
당근7g
달걀20g
빵가루5g
우유
양념콩기름2g
소금0.4g
후추0.1g
올리고당3g
만드는 법
- 01
단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다.
- 02
소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다.
- 03
②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다.
- 04
치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다.
- 05
팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.
- 06
함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다.
조리 팁
나트륨 함량이 높은 시판 소스를 대신해 수제 단호박 소스를 곁들였어요.
| 열량 | 323.8kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 36.5g |
| 단백질 | 17.5g |
| 지방 | 12.0g |
| 나트륨 | 311.5mg |
나트륨311.5 mg1일 기준의 15.6%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
100g당 환산 (1인분 164g 기준)
197.4 kcal100g당 열량
189.9 mg100g당 나트륨
10.7 g100g당 단백질
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 82%, 나트륨 하위 77%, 단백질 상위 26% 입니다.
100kcal당 나트륨 96.2mg
탄:단:지 = 45 : 22 : 33
탄 45%단 22%지 33%
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기