두부구이, 버섯소스
반찬 · 굽기 · 약 28분 · 재료 7가지
재료
두부100g
느타리버섯10g
발사믹크림5g
쪽파1g
양념올리브유5g
올리고당5g
간장5g
만드는 법
- 01
두부를 1.5cm 두께로 잘라 물기를 뺀다.
- 02
프라이팬에 올리브유를 두르고 두부를 굽는다.
- 03
느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 찢는다.
- 04
느타리버섯을 올리브유에 살짝 볶는다.
- 05
4에 발사믹크림, 올리고당을 넣어 졸인다.
- 06
두부구이 위에 소스를 올린다.
조리 팁
두부의 고소한 맛과 발사믹크림을 이용한 버섯소스의 새콤한 맛으로 싱겁지 않아요.
| 열량 | 91.1kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 2.9g |
| 단백질 | 7.0g |
| 지방 | 5.7g |
| 나트륨 | 2.0mg |
나트륨2.0 mg1일 기준의 0.1%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
100g당 환산 (1인분 65g 기준)
140.2 kcal100g당 열량
3.0 mg100g당 나트륨
10.8 g100g당 단백질
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 24%, 나트륨 하위 2%, 단백질 상위 63% 입니다.
100kcal당 나트륨 2.2mg
탄:단:지 = 13 : 31 : 57
탄 13%단 31%지 57%
참고: 원본 나트륨 수치가 재료 구성과 맞지 않아 검증이 필요합니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기