단감피클
반찬 · 기타 · 약 28분 · 재료 4가지
재료
단감60g
양념식초15g
설탕25g
물
만드는 법
- 01
단감의 껍질과 씨를 제거한다.
- 02
단감을 깍둑썰기 한다.
- 03
식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다.
- 04
단촛물을 끓인다.
- 05
단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다.
- 06
30분 정도 숙성시켜 완성한다.
조리 팁
나트륨이 높은 김치를 새콤달콤한 피클로 대체해 염분을 줄여요.
| 열량 | 148.5kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 36.4g |
| 단백질 | 0.3g |
| 지방 | 0.2g |
| 나트륨 | 5.2mg |
나트륨5.2 mg1일 기준의 0.3%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
100g당 환산 (1인분 120g 기준)
123.8 kcal100g당 열량
4.4 mg100g당 나트륨
0.2 g100g당 단백질
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 42%, 나트륨 하위 3%, 단백질 상위 99% 입니다.
100kcal당 나트륨 3.5mg
탄:단:지 = 98 : 1 : 1
탄 98%단 1%지 1%
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기