도라지 유자청생채

Name: 도라지 유자청생채
Cook time: 28 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 도라지(120g); 풋고추(1개); 홍고추(1개); 양파(30g); 라임주스(20g); 흑임자(20g); 유자청(30g); 소금(0.2g)

반찬 · 기타 · 약 28분 · 재료 8가지

재료

도라지120g

풋고추1개

홍고추1개

양파30g

양념

라임주스20g

흑임자20g

유자청30g

소금0.2g

만드는 법

01
통 도라지는 껍질을 벗긴다
02
껍질을 벗긴 도라지는 잘라 소금에 살짝 절여 쓴맛을 뺀다.
03
청·홍고추와 양파는 채썬다.
04
썰어 놓은 청. 홍고추와 양파는 차가운 물에 담군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
05
라임쥬스, 흑임자와 유자청을 골고루 섞어 소스를 만들고 도라지와 야채를 넣어 버물려 접시에 담는다
06
홍고추는 반으로 잘라 장식한다.

조리 팁

라임과 유자로 만든 소스의 새콤달콤한 맛 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요.

영양성분 (1인분)
열량	133.3kcal
탄수화물	30.6g
단백질	2.5g
지방	0.1g
나트륨	217.8mg

05001,0001,5002,000mg

저염 기준 400mg

이 요리의 위치

반찬 546개 중 열량 하위 38%, 나트륨 하위 60%, 단백질 상위 80% 입니다.

100kcal당 나트륨 163.4mg

탄:단:지 = 92 : 8 : 1

탄 92%단 8%지 1%

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이 요리가 속한 영양 조건

저칼로리 저염 저지방

참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기