간편조기찜
반찬 · 찌기 · 약 28분 · 재료 11가지
재료
조기70g
고사리20g
양파10g
홍고추3g
청고추3g
마늘2.5g
양념생강1g
국간장2g
참기름1g
통깨0.3g
물100g
만드는 법
- 01
조기의 비늘과 지느러미를 제거하고 앞뒤 3~4회 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 손질한다
- 02
고사리는 4cm 가량으로 자른다.
- 03
자른 고사리는 국간장, 참기름, 마늘을 넣고 무친다
- 04
양파, 홍고추, 청고추는 잘게 썬다
- 05
양념된 고사리는 냄비에 넣는다
- 06
5의 냄비에 물을 붓고 조기, 양파, 홍고추, 청고추, 생강, 마늘, 국간장, 통깨, 참기름을 넣고 찐다
조리 팁
비늘을 긁을 때는 꼬리를 잡고 머리쪽을 향해 긁는다
| 열량 | 124.8kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3.0g |
| 단백질 | 14.9g |
| 지방 | 5.7g |
| 나트륨 | 405.7mg |
나트륨405.7 mg1일 기준의 20.3%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 35%, 나트륨 하위 85%, 단백질 상위 33% 입니다.
100kcal당 나트륨 325.1mg
탄:단:지 = 10 : 48 : 41
탄 10%단 48%지 41%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기