사과장아찌
반찬 · 기타 · 약 28분 · 재료 10가지
재료
풋사과200g
양파80g
청고추20g
홍고추20g
양념맛간장30g
식초30g
설탕10g
강청30g
매실청15g
청주30g
만드는 법
- 01
사과는 8조각으로 잘라 씨를 제거한다.
- 02
청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다.
- 03
양파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 04
사과는 식초 물에 살짝 절여준다.
- 05
양념장을 만든다.
- 06
양념장에 준비된 재료를 모두 섞어 완성한다.
조리 팁
장아찌를 만들 때 소스를 생강청, 매실청 등을 넣어 특유의 단맛으로 짠맛을 대체하였다.
| 열량 | 291.2kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 64.9g |
| 단백질 | 1.9g |
| 지방 | 2.7g |
| 나트륨 | 736.7mg |
나트륨736.7 mg1일 기준의 36.8%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 77%, 나트륨 하위 97%, 단백질 상위 85% 입니다.
100kcal당 나트륨 253.0mg
탄:단:지 = 89 : 3 : 8
탄 89%단 3%지 8%
참고: 원본 나트륨 수치가 재료 구성과 맞지 않아 검증이 필요합니다.
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기