소고기 가라아게, 칠리소스

재료

만드는 법

1. 01

   소고기는 채썰고 마늘, 대파는 다진 뒤 섞는다.

   
2. 02

   1에 계란노른자와 밀가루, 물을 섞어 반죽하고 조그만 공 모양으로 만들어 튀긴다.

   
3. 03

   토마토는 껍질을 제거한 뒤 다지고, 마늘도 다진다.

   
4. 04

   식초, 설탕, 물을 끓이다가 다진 토마토, 마늘, 고춧가루를 넣어 끓인다.

   
5. 05

   전분으로 소스의 농도를 맞춘다.

   
6. 06

   소고기 가라야게에 칠리소스를 곁들인다.

   

조리 팁

칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요.