쇠고기 채소볶음

반찬 · 볶기 · 약 28분 · 재료 17가지
쇠고기 채소볶음

재료

소고기40g
표고버섯16g
양송이버섯9g
애느타리버섯12g
흰목이버섯0.4g
목이버섯0.4g
셀러리4g
홍피망8g
쇠
달걀2g
양념
정종2g
간장2g
육수10g
후추0.2g
참기름1g
식용유9g
전분2g

만드는 법

  1. 01

    소고기는 굵게 채썬다.

    쇠고기 채소볶음 1단계
  2. 02

    채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다.

    쇠고기 채소볶음 2단계
  3. 03

    버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다.

    쇠고기 채소볶음 3단계
  4. 04

    후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다.

    쇠고기 채소볶음 4단계
  5. 05

    채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다.

    쇠고기 채소볶음 5단계
  6. 06

    육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.

    쇠고기 채소볶음 6단계
영양성분 (1인분)
열량191.0kcal
탄수화물4.7g
단백질9.4g
지방14.8g
나트륨219.0mg
나트륨219.0 mg1일 기준의 11.0%
05001,0001,5002,000mg

저염 기준 400mg

이 요리의 위치

반찬 546개 중 열량 하위 55%, 나트륨 하위 60%, 단백질 상위 55% 입니다.

100kcal당 나트륨 114.7mg

탄:단:지 = 10 : 20 : 70

탄 10%단 20%지 70%
영양 조건이 비슷한 요리
삼겹살부추찜두부까나페L..A갈비구이
소고기이(가) 들어가는 다른 요리
표고버섯쇠고기찜땅콩소스 버섯가지나물된장국
이 요리가 속한 영양 조건
중간 열량저염저탄수

참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기