된장국

재료

만드는 법

1. 01

   감자, 양파는 얇게 썰고 애느타리 버섯은 썰어 달궈진 팬에 굽는다.

   
2. 02

   냄비에 물을 붓고 된장을 푼 뒤 감자, 양파, 두부를 넣어 재료가 투명해지게 끓인 후 된장국의 재료를 건져서 믹서에 넣어 갈고 된장국에 넣어 한번 더 끓인다.

   
3. 03

   구운 애느타리버섯과 대파를 국에 넣어 끓인 후 그릇에 담는다.

   

조리 팁

된장국의 된장 사용량을 줄이기 위해 두부와 감자 등의 재료를 갈아 넣으면 담백한 된장국을 맛볼 수 있어요. 된장의 양을 적게 사용함으로 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.