해산물 훈제연어롤
반찬 · 기타 · 약 28분 · 재료 13가지
재료
연어120g
주꾸미100g
소라50g
완두콩20g
셀러리30g
파프리카1/2개
오이20g
당근20g
양파20g
양념고추장20g
식초20g
설탕20g
소금0.3g
만드는 법
- 01
훈제 연어는 넓게 썬다.
- 02
당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는 길게 썬다.
- 03
주꾸미는 소금에 주물러 씻는다.
- 04
손질한 주꾸미, 소라는 끓는 물에 데치고 썰어준다.
- 05
고추장에 식초, 설탕을 넣고 초고추장소스를 만든다.
- 06
훈제 연어에 야채와 주꾸미, 소라를 넣고 돌돌 말아 접시에 담고 초고추장소스를 올리고 완두콩으로 장식한다.
조리 팁
나트륨 성분이 많은 주꾸미를 끓는 물에 데쳐 나트륨을 줄여주고, 상큼한 소스로 맛을 더했어요.
| 열량 | 271.8kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 8.3g |
| 단백질 | 33.0g |
| 지방 | 11.8g |
| 나트륨 | 566.2mg |
나트륨566.2 mg1일 기준의 28.3%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 72%, 나트륨 하위 93%, 단백질 상위 6% 입니다.
100kcal당 나트륨 208.3mg
탄:단:지 = 12 : 49 : 39
탄 12%단 49%지 39%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기