감귤 김치
반찬 · 기타 · 약 19분 · 재료 8가지
재료
배추10g
미나리5g
홍고추5g
귤100g
마늘10g
양념소금5g
고춧가루5g
강즙5g
만드는 법
- 01
귤은 껍질을 까서 믹서에 갈아 체에 내린다.
- 02
배추는 3×3cm로 썰어 소금에 절인 후 체에 받치고 미나리, 홍고추는 길이 3cm로 썬다.
- 03
귤즙에 고춧가루, 생강즙, 다진 마늘을 넣고 김치 국물을 만들고 배추, 미나리, 홍고추에 김치 국물을 부어 실온에 2일 숙성시킨다.
조리 팁
비타민C가 풍부한 귤은 신진대사를 원활하게 도와주고 피부와 점막을 튼튼하게 해주고 겨울철 감기 예방에 뛰어난 귤의 효능이 있다. 귤의 새콤달콤한 맛과 향을 이용하여 심심한 맛을 살릴 수 있다.
| 열량 | 21.2kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 4.6g |
| 단백질 | 0.6g |
| 지방 | 0.0g |
| 나트륨 | 64.9mg |
나트륨64.9 mg1일 기준의 3.2%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 2%, 나트륨 하위 20%, 단백질 상위 97% 입니다.
100kcal당 나트륨 306.1mg
탄:단:지 = 87 : 11 : 0
탄 87%단 11%지 0%
참고: 원본 나트륨 수치가 재료 구성과 맞지 않아 검증이 필요합니다.
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기