고구마 타락죽
밥 · 끓이기 · 약 28분 · 재료 8가지
재료
고구마20g
양송이버섯15g
양파10g
느타리버섯7g
현미30g
양념저지방우유130g
식용유20g
물100g
만드는 법
- 01
고구마는 껍질을 벗겨 1cm 크기로 깍둑썰기 한 뒤 삶는다.
- 02
양송이버섯과 양파는 굵게 다지고 느타리버섯은 데친다.
- 03
냄비에 식용유를 넣어 양파, 고구마, 양송이버섯 순으로 볶는다.
- 04
현미 1/2공기와 물 1/2컵을 넣어 믹서에 굵게 간다.
- 05
3에 4와 나머지 우유를 넣어 끓인다.
- 06
5를 그릇에 담고 고구마, 데친 느타리버섯을 가운데 담는다.
조리 팁
고구마나 현미는 소금을 첨가하지 않고도 먹을 수 있으므로 저나트륨에 사용이 가능하다.
| 열량 | 362.9kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 37.2g |
| 단백질 | 7.2g |
| 지방 | 21.4g |
| 나트륨 | 161.0mg |
나트륨161.0 mg1일 기준의 8.1%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
밥 112개 중 열량 하위 56%, 나트륨 하위 41%, 단백질 상위 65% 입니다.
100kcal당 나트륨 44.4mg
탄:단:지 = 41 : 8 : 53
탄 41%단 8%지 53%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기