고추장 라따뚜이
반찬 · 굽기 · 약 19분 · 재료 11가지
재료
애호박70g
양송이버섯60g
가지70g
저염살라미25g
사과60g
양파40g
마늘10g
토마토600g
양념설탕10g
바질50g
고추장15g
만드는 법
- 01
양파와 마늘은 다져서 볶다가 토마토 과육과 설탕, 바질을 넣고 고추장을 섞어 토마토 소스를 만든다.
- 02
가지, 양송이버섯, 애호박, 사과는 썰고 살라미는 데친다.
- 03
오븐용 팬에 토마토 소스를 넓게 펴준 뒤 애호박, 가지, 양송이버섯, 살라미를 겹치게 넣고 180℃로 예열한 오븐에 넣고 30분 구워 완성한다
조리 팁
칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 주며, 살라미는 끓는 물에 데쳐 염분을 제거한 후 사용한다.
| 열량 | 62.6kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 7.6g |
| 단백질 | 3.1g |
| 지방 | 2.2g |
| 나트륨 | 138.5mg |
나트륨138.5 mg1일 기준의 6.9%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 15%, 나트륨 하위 39%, 단백질 상위 77% 입니다.
100kcal당 나트륨 221.2mg
탄:단:지 = 49 : 20 : 32
탄 49%단 20%지 32%
참고: 원본 나트륨 수치가 재료 구성과 맞지 않아 검증이 필요합니다.
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기