곤드레 밥버거

재료

만드는 법

1. 01

   곤드레나물에 들기름, 간장으로 양념하고 쌀, 찹쌀, 흑미와 밥을 지은 뒤 참기름, 소금 간 한다.

   
2. 02

   식초와 식초2배의 물을 넣고 끓이다가 사과를 한 입 크기로 썰어 끓인다.

   
3. 03

   감자를 삶아 으깨고, 다진 양파, 호두, 밀가루를 넣고 섞은 뒤 겉에 빵가루를 묻혀 팬에 굽는다.

   
4. 04

   파프리카는 잘게 채 썬다.

   
5. 05

   마요네즈, 깻잎, 바나나, 된장을 믹서에 갈아 소스를 만들고 피클을 다져 넣는다.

   
6. 06

   종이호일을 깔고 중간중간 소스를 뿌리면서 김-양상추- 패티-파프리카-양상추-밥 순으로 얹어 버거를 만든다.

   

조리 팁

소스의 바나나는 설탕을 대신하고, 된장은 풍미를 더해 맛있게 만들 수 있어요.