닭갈비볶음면

재료

만드는 법

1. 01

   마늘 5g은 다지고, 나머지 마늘(15g)은 편 썰어 노릇하게 튀긴다.

   
2. 02

   깻잎은 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고, 파프리카는 주사위 모양으로 썰고, 양파와 대파는 채 썰고, 방울토마토는 반을 갈라 준비한다.

   
3. 03

   닭가슴살은 어슷하게 납작 썰어 이태리시즈닝에 재운 뒤 팬에 구워 준비한다.

   
4. 04

   다진 마늘, 양파, 대파를 팬에 넣고 향을 내다 파프리카와 방울토마토, 양념을 넣고 볶은 뒤 한 김 식혀 믹서에 곱게 갈아 소스를 만든다.

   
5. 05

   팬에 소스와 구운 닭가슴살을 넣어 볶다가 삶은 라면을 넣고 재빠르게 볶는다.

   
6. 06

   튀긴 마늘과 깻잎, 쪽파를 올려 마무리한다.

   

조리 팁

파프리카와 토마토를 소스에 넣어 나트륨 함량을 줄이면서 자연스러운 단맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.