스마일오이피클
반찬 · 기타 · 약 28분 · 재료 9가지
재료
오이80g
배50g
홍피망5g
청피망5g
파프리카5g
양념식초3g
설탕6g
물
피클링스파이스1g
만드는 법
- 01
오이를 3등분하여 속을 파낸다.
- 02
피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다.
- 03
배를 채 썰어 준다.
- 04
오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다.
- 05
물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다.
- 06
④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다.
조리 팁
피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.
| 열량 | 52.2kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 10.8g |
| 단백질 | 1.0g |
| 지방 | 0.5g |
| 나트륨 | 9.7mg |
나트륨9.7 mg1일 기준의 0.5%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
100g당 환산 (1인분 214g 기준)
24.4 kcal100g당 열량
4.5 mg100g당 나트륨
0.5 g100g당 단백질
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 13%, 나트륨 하위 5%, 단백질 상위 92% 입니다.
100kcal당 나트륨 18.6mg
탄:단:지 = 83 : 8 : 9
탄 83%단 8%지 9%
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기