양배추 고기말이

재료

만드는 법

1. 01

   돼지고기 등심은 곱게 다진다.

   
2. 02

   두부는 꼭 짜서 물기를 제거하고, 시금치는 데친 후 다진다.

   
3. 03

   두부와 다진 등심에 시금치, 소금, 후춧가루, 다진마늘 및 달걀을 넣고 골고루 잘 섞는다.

   
4. 04

   양배추는 김이 오른 찜통에서 약 5분 정도 찐다.

   
5. 05

   김발에 양배추를 넓게 편다.

   
6. 06

   양배추 위에 앞 단계을 넣고 돌돌말아 한 번 더 찐다.

   

조리 팁

엽산과 비타민C가 풍부한 양배추를 사용해서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.