오징어구이
반찬 · 볶기 · 약 28분 · 재료 14가지
재료
오징어300g
미니파프리카40g
양파50g
청고추15g
홍고추15g
마늘15g
토마토50g
현미15g
양념고춧가루15g
고추장15g
설탕15g
올리고당15g
후추1g
참기름15g
만드는 법
- 01
오징어는 솔방울 모양으로 잘라준다.
- 02
미니 파프리카, 양파, 청홍고추는 적당한 크기로 잘라준다.
- 03
다진마늘을 볶다가 오징어를 넣어 볶는다.
- 04
홀토마토와 양념장 재료를 넣어 볶는다.
- 05
팬을 약간 태우는 듯 해서 불맛과 매운맛을 더해준다.
- 06
접시에 담아주고 볶은 현미를 뿌려 완성한다.
조리 팁
고추장 대신 홀토마토를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
| 열량 | 278.1kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 24.8g |
| 단백질 | 22.9g |
| 지방 | 9.7g |
| 나트륨 | 611.4mg |
나트륨611.4 mg1일 기준의 30.6%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 73%, 나트륨 하위 95%, 단백질 상위 17% 입니다.
100kcal당 나트륨 219.8mg
탄:단:지 = 36 : 33 : 31
탄 36%단 33%지 31%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기