웰빙꼬치
반찬 · 굽기 · 약 28분 · 재료 15가지
재료
닭가슴살150g
자숙새우100g
소라100g
방울토마토80g
단호박100g
대파50g
파프리카100g
양파100g
마늘15g
양념후추2g
레드와인30g
올리브오일30g
발사믹식초100g
설탕30g
버터30g
만드는 법
- 01
닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로 잘라준다.
- 02
양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와 비슷하게 잘라준다.
- 03
닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에 재워준다.
- 04
소스를 만들어준다.
- 05
모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
- 06
꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.
조리 팁
버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
| 열량 | 125.5kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 15.1g |
| 단백질 | 11.8g |
| 지방 | 2.0g |
| 나트륨 | 60.5mg |
나트륨60.5 mg1일 기준의 3.0%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 35%, 나트륨 하위 18%, 단백질 상위 44% 입니다.
100kcal당 나트륨 48.2mg
탄:단:지 = 48 : 38 : 14
탄 48%단 38%지 14%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기