레몬, 파슬리 빵가루를 입힌 도미

재료

만드는 법

1. 01

   도미에는 소금과 후추로 밑간을 하고 마늘, 파슬리는 다진다.

   
2. 02

   버터를 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 마늘 향을 낸 버터물을 만든다.

   
3. 03

   2에 빵가루를 섞어 믹싱볼로 옮겨 담는다.

   
4. 04

   3에 다진 파슬리, 레몬주스, 레몬제스트, 소금, 후추를 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.

   
5. 05

   도미를 양념하고 도미위에 4을 얹는다.

   
6. 06

   5를 오븐에 굽는다.

   

조리 팁

제스트:레몬, 오렌지 등의 껍질을 가늘게 잘라 다진 것을 말한다.