꽃게강정
반찬 · 튀기기 · 약 28분 · 재료 14가지
재료
꽃게120g
청고추1g
홍고추1g
마늘1.3g
찹쌀가루8g
매운고춧가루1.3g
양념후추0.3g
토마토케첩4g
생강0.5g
강즙4g
식용유10g
맛술8g
간장2g
물엿10g
만드는 법
- 01
꽃게를 잘 손질한다.
- 02
손질한 꽃게에 생강즙과 후춧가루로 간을 한다.
- 03
청·홍고추는 사방 0.7cm로 썰고 생강은 다진다.
- 04
매운 고추소스의 재료들을 모두 섞고 냄비에 넣어 끓이다가 준비해둔 채소들을 넣고 한소큼 끓여준다.
- 05
꽃게에 찹쌀가루를 묻혀 튀긴다.
- 06
4의 소스에 넣고 섞는다.
| 열량 | 261.0kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 21.9g |
| 단백질 | 17.6g |
| 지방 | 11.1g |
| 나트륨 | 470.0mg |
나트륨470.0 mg1일 기준의 23.5%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 71%, 나트륨 하위 89%, 단백질 상위 25% 입니다.
100kcal당 나트륨 180.1mg
탄:단:지 = 34 : 27 : 38
탄 34%단 27%지 38%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기