도토리묵 콩국
국&찌개 · 기타 · 약 28분 · 재료 11가지
재료
곤약10g
서리태20g
마늘2g
마늘쫑5g
파프리카5g
양념저염간장
간장3.4g
설탕2.2g
물20g
청주1.5g
소금0.1g
만드는 법
- 01
대두는 6시간 이상 물에 불린다.
- 02
불린통은 20~25분 정도 삶은 후 껍질을 제거한다.
- 03
껍질을 제거한 삶은 콩에 참깨와 물을 넣고 곱게 갈아 체에 받쳐 준비한다.
- 04
도토리묵은 7cm 길이로 굵게 채썬다.
- 05
오이는 어슷썬다.
- 06
그릇에 묵을 담고 준비된 콩국을 붓고 오이채를 곁들인다.
| 열량 | 61.3kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 7.4g |
| 단백질 | 3.9g |
| 지방 | 2.2g |
| 나트륨 | 258.0mg |
나트륨258.0 mg1일 기준의 12.9%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
국&찌개 101개 중 열량 하위 25%, 나트륨 하위 46%, 단백질 상위 66% 입니다.
100kcal당 나트륨 420.9mg
탄:단:지 = 48 : 25 : 32
탄 48%단 25%지 32%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기