바지락 미역국
국&찌개 · 끓이기 · 약 28분 · 재료 10가지
재료
바지락10g
미역5g
마늘5g
홍고추2g
무10g
새우10g
대파5g
양념저염간장5g
참기름2g
함초가루3g
만드는 법
- 01
바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다.
- 02
물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다.
- 03
냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다.
- 04
볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다.
- 05
함초가루로 간을 맞춘다.
- 06
국그릇에 담는다.
조리 팁
시원하고 맑은 미역국으로 바지락과 미역 자체의 염분으로 간을 맞출 수 있어요.
| 열량 | 53.5kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 4.1g |
| 단백질 | 8.0g |
| 지방 | 0.6g |
| 나트륨 | 802.3mg |
나트륨802.3 mg1일 기준의 40.1%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
100g당 환산 (1인분 285g 기준)
18.8 kcal100g당 열량
281.5 mg100g당 나트륨
2.8 g100g당 단백질
이 요리의 위치
국&찌개 101개 중 열량 하위 23%, 나트륨 하위 98%, 단백질 상위 30% 입니다.
100kcal당 나트륨 1,499.6mg
탄:단:지 = 31 : 60 : 9
탄 31%단 60%지 9%
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기