영양밥

밥 · 끓이기 · 약 28분 · 재료 16가지
영양밥

재료

쌀30g
현미찹쌀30g
표고버섯30g
당근30g
대추7.5g
은행3g
밤12g
사과쥬스4g
청고추1g
홍고추1g
양념
다시마육수20g
저염간장
간장1g
겨자0.5g
참기름3g
깨소금1g

만드는 법

  1. 01

    쌀과 현미찹쌀을 씻어 불린다.

    영양밥 1단계
  2. 02

    표고버섯, 당근은 은행크기로 썬다

    영양밥 2단계
  3. 03

    대추도 돌려깍아 은행크기로 썬다.

    영양밥 3단계
  4. 04

    1에 표고버섯, 당근, 대추와 은행, 밤을 고루 섞어 솥에 담는다.

    영양밥 4단계
  5. 05

    다시마 육수를 평상시 밥물보다 적게 넣고 밥을 짓는다.

    영양밥 5단계
  6. 06

    밥이 뜸이 들면 간장양념과 함께 제공한다.

    영양밥 6단계

조리 팁

일품요리로 영양밥을 제공할 때는 저나트륨 간장양념장을 곁들여도 좋다.

영양성분 (1인분)
열량321.5kcal
탄수화물63.6g
단백질6.3g
지방5.2g
나트륨102.0mg
나트륨102.0 mg1일 기준의 5.1%
05001,0001,5002,000mg

저염 기준 400mg

이 요리의 위치

밥 112개 중 열량 하위 45%, 나트륨 하위 28%, 단백질 상위 74% 입니다.

100kcal당 나트륨 31.7mg

탄:단:지 = 79 : 8 : 15

탄 79%단 8%지 15%
영양 조건이 비슷한 요리
과일 샐러드 또띠아버섯리조또수(Sugaer)다(Down) 고구마 케이크
쌀이(가) 들어가는 다른 요리
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이 요리가 속한 영양 조건
중간 열량초저염저염

참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기