청국장소스 연어 스테이크
일품 · 굽기 · 약 19분 · 재료 7가지
재료
마늘종60g
연어200g
청국장가루5g
대추5g
양념식용유5g
검정깨5g
마요네즈20g
만드는 법
- 01
검정깨, 마요네즈, 청국장 가루를 섞어 소스를 만든다.
- 02
팬에 식용유를 둘러 연어와 마늘종을 굽는다.
- 03
마늘종을 접시에 깔고 연어를 올린 뒤 소스를 뿌리고 채썬 대추채를 얹어 장식한다. 대추채를 얹어 장식한다.
조리 팁
연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.
| 열량 | 209.3kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3.9g |
| 단백질 | 17.6g |
| 지방 | 13.7g |
| 나트륨 | 56.6mg |
나트륨56.6 mg1일 기준의 2.8%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
일품 164개 중 열량 하위 35%, 나트륨 하위 15%, 단백질 상위 28% 입니다.
100kcal당 나트륨 27.0mg
탄:단:지 = 8 : 34 : 59
탄 8%단 34%지 59%
참고: 원본 나트륨 수치가 재료 구성과 맞지 않아 검증이 필요합니다.
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기