포니언 스프

재료

만드는 법

1. 01

   감자는 슬라이스하고, 양파는 채 썬다.

   
2. 02

   끓는 물(5컵)에 감자를 넣어 7분간 삶아 건진다.

   
3. 03

   중간 불로 달군 팬에 버터를 두른 뒤 양파를 넣어 3~5분간 볶아 꺼낸다.

   
4. 04

   믹서에 삶은 감자와 양파, 우유를 넣어 곱게 간다.

   
5. 05

   냄비에 믹서에 간 재료들을 넣어 약한 불로 3분간 끓여 농도를 맞춘다.

   
6. 06

   소금과 후춧가루로 간을 맞춘 뒤 시판 크루통과 파슬리가루를 올린다.

   

조리 팁

•육수 대신 채소와 우유만으로 담백하게 끓여 나트륨 함량을 줄였어요. •허브, 통후추 등의 향신 재료로 저염수프를 더 맛있게 만들 수 있어요.