미나리버섯고기말이&산채소스
반찬 · 굽기 · 약 28분 · 재료 11가지
재료
돈등심80g
새송이버섯24g
미나리18g
찹쌀가루15g
참나물5g
취나물5g
땅콩2g
파마산치즈1g
마늘1g
양념후추0.3g
올리브오일10g
만드는 법
- 01
돈등심은 널찍하게 성형한다.
- 02
새송이 버섯은 길게 채썰고, 미나리도 비슷한 사이즈로 썰어 준다.
- 03
고기에 미나리, 새송이를 감싸 말아 찹쌀가루를 묻혀 굽는다.
- 04
참나물, 취나물, 올리브오일, 땅콩, 마늘, 후추를 믹서에 갈아 소스를 만든다.
- 05
소스에 파마산 치즈를 섞어준다.
- 06
구워진 고기에 소스를 곁들여 낸다.
조리 팁
산채소스에 소금 대신 파마산치즈로 간을 했어요.
| 열량 | 287.6kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 8.7g |
| 단백질 | 31.6g |
| 지방 | 14.1g |
| 나트륨 | 83.6mg |
나트륨83.6 mg1일 기준의 4.2%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
100g당 환산 (1인분 153g 기준)
188.0 kcal100g당 열량
54.6 mg100g당 나트륨
20.7 g100g당 단백질
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 76%, 나트륨 하위 25%, 단백질 상위 7% 입니다.
100kcal당 나트륨 29.1mg
탄:단:지 = 12 : 44 : 44
탄 12%단 44%지 44%
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기