꽃설기
후식 · 찌기 · 약 28분 · 재료 9가지
재료
멥쌀가루112g
대추5알
백년초3.5g
단호박가루3.5g
시금치3.5g
백앙금25g
우유2g
호박씨3g
양념설탕3g
만드는 법
- 01
다양한 색상의 가루를 각각 멥쌀가루와 섞은 뒤 물 15g을 넣고 섞는다.
- 02
1번을 한번 더 체에 내리고 설탕 3g을 넣고 섞는다.
- 03
2번에 불린 대추 속살을 섞는다.
- 04
찜기에 김이 오르면 면보를 깔고 모양틀을 넣은 뒤 3번을 넣는다.
- 05
윗면을 고르게 정리하고 20분 간 찐다.
- 06
호박씨, 대추로 장식한다.
조리 팁
말린 대추의 속살을 가루에 섞으면 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
| 열량 | 374.0kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 81.9g |
| 단백질 | 7.0g |
| 지방 | 2.0g |
| 나트륨 | 3.0mg |
나트륨3.0 mg1일 기준의 0.2%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
후식 132개 중 열량 하위 80%, 나트륨 하위 5%, 단백질 상위 39% 입니다.
100kcal당 나트륨 0.8mg
탄:단:지 = 88 : 8 : 5
탄 88%단 8%지 5%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기