펜네 파스타 샐러드

재료

만드는 법

1. 01

   펜네 파스타를 끓는 소금물에 기름을 약간 넣고 10분정도 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

   
2. 02

   청피망, 홍피망, 양파는 펜네 파스타 길이로 썰고, 완두콩은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.

   
3. 03

   아스파라거스도 펜네 파스타 길이로 썰어 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 식힌 뒤 물기를 뺀다.

   
4. 04

   블랙올리브를 링 형태로 썬다.

   
5. 05

   볼에 1과 바질 페스토, 소금을 넣고 섞는다.

   
6. 06

   5와 나머지 야채들을 같이 섞어 접시에 담는다.

   

조리 팁

파스타는 국수와 달리 전분량이 많지 않기 때문에 찬물에 헹구지 말고 물기를 빼서 그대로 식혀 사용한다.