우렁된장소스 배추롤
일품 · 찌기 · 약 28분 · 재료 10가지
재료
돼지고기50g
배추5장
부추30g
쌀100g
당근20g
표고버섯2개
양파50g
애호박1/2개
우렁이100g
양념된장30g
만드는 법
- 01
끓는 물에 배춧잎을 데친다.
- 02
당근, 호박, 표고버섯, 양파는 입자있게 다진다.
- 03
돼지고기를 썰어 불린 쌀, 다진 야채와 함께 밥을 짓는다.
- 04
데친 배춧잎에 지어놓은 밥을 올려 돌돌만다.
- 05
말아 놓은 배춧잎을 부추로 묶는다.
- 06
찜통에 김이 오르면 앞 단계을 넣고 약 5분 정도 찐다.
조리 팁
된장에 양파, 당근, 호박, 표고버섯을 많이 섞어 나트륨 함량을 감소시키고, 야채맛이 가득한 된장소스를 만들 수 있어요.
| 열량 | 326.3kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 43.0g |
| 단백질 | 22.3g |
| 지방 | 7.2g |
| 나트륨 | 976.0mg |
나트륨976.0 mg1일 기준의 48.8%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
일품 164개 중 열량 하위 66%, 나트륨 하위 98%, 단백질 상위 18% 입니다.
100kcal당 나트륨 299.1mg
탄:단:지 = 53 : 27 : 20
탄 53%단 27%지 20%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기