컬리플라워소스 광어스테이크
일품 · 굽기 · 약 28분 · 재료 11가지
재료
광어1마리
콜리플라워50g
감자30g
양파20g
시금치20g
가지1/2개
단호박1/4개
당근30g
우유200g
양념소금0.2g
후추0.01g
만드는 법
- 01
광어는 비늘을 벗기고 포를 떠 소금, 후춧가루를 뿌린다.
- 02
콜리플라워는 팬에 볶는다.
- 03
감자와 양파를 썰어 콜리플라워와 함께 볶는다.
- 04
앞 단계에 우유를 넣는다.
- 05
앞 단계를 믹서로 곱게 간 뒤, 끓인다.
- 06
가지, 당근. 단호박은 둥근 모양으로 만들어 팬에 시금치와 함께 익히고, 광어도 팬에 구워 접시에 담아 컬리플라워 소스를 올린다.
조리 팁
소스에 칼슘이 가득한 우유을 넣어 담백하고, 나트륨을 줄일 수 있어요.
| 열량 | 99.8kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 10.8g |
| 단백질 | 10.6g |
| 지방 | 1.6g |
| 나트륨 | 167.7mg |
나트륨167.7 mg1일 기준의 8.4%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
일품 164개 중 열량 하위 9%, 나트륨 하위 40%, 단백질 상위 58% 입니다.
100kcal당 나트륨 168.0mg
탄:단:지 = 43 : 43 : 14
탄 43%단 43%지 14%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기