바지락맑은국

재료

만드는 법

1. 01

   물에 다시마, 청양고추, 대파, 한 입 크기로 썬 무를 넣고 끓인다.

   
2. 02

   육수가 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다.

   
3. 03

   해감한 바지락을 넣고 끓인다.

   
4. 04

   팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 적당히 가르고, 홍고추는 어슷 썰고, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 썬다.

   
5. 05

   국에 팽이버섯을 넣고 끓인다.

   
6. 06

   홍고추와 쑥갓을 넣고 마무리한다.

   

조리 팁

•향신채소인 홍고추와 쑥갓을 이용해서 나트륨 함량을 낮췄어요.