실치오이 초절임
반찬 · 끓이기 · 약 19분 · 재료 4가지
재료
실치40g
오이80g
양념매실액10g
식초20g
만드는 법
- 01
실치는 끓는 물에 데친다.
- 02
오이는 반달 모양으로 슬라이스하고 식초에 절인 후 물기를 제거하고 매실액을 넣는다.
- 03
데쳐낸 실치와 오이를 함께 버무려 완성한다.
조리 팁
실치는 고칼슘 식품으로 뼈의 건강에 도움을 준다. 실치의 염분은 데쳐서 뺀 후에 사용하고 식초를 이용하여 신맛을 더한다.
| 열량 | 36.9kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 6.1g |
| 단백질 | 3.0g |
| 지방 | 0.0g |
| 나트륨 | 59.1mg |
나트륨59.1 mg1일 기준의 3.0%
05001,0001,5002,000mg
저염 기준 400mg
이 요리의 위치
반찬 546개 중 열량 하위 6%, 나트륨 하위 18%, 단백질 상위 78% 입니다.
100kcal당 나트륨 160.2mg
탄:단:지 = 66 : 33 : 0
탄 66%단 33%지 0%
참고: 1인분 중량 정보가 없어 100g당 지표를 제공하지 않습니다.
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB · 원본 보기